Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью, организует работу сотрудников пищеблока. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары. Составляет меню...
Приготовление блюд Украшение блюд Участие в разработке и планировании меню Изучение требований и пожеланий клиентов
Помощь в приготовлении пищи, обеспечение санитарного режима в пищеблоке.
Планирование процессов основного производства организации питания Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания Организация и координация процессов основного производства организации питания...
Готовить блюда и напитки. Держать в чистоте рабочее место.
- приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд;
Обязанности: • Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; • Обеспечивать высокое качество приготовления пищи и высокий уровень обслуживания посетителей; • Обеспечивать выпуск необходимого объема блюд, кулинарной продукции; • Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: • Образование не ниже средне-профессионального (начального профессионального); •...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
приготовление блюд согласно технологическим стандартам
режим paботы: 5дн/неделю, выходные суб-воск, оплата 2 раза в месяц, полный соцпакет, оформление по ТК РФ Приготовлeниe блюд пoдлежащиx кулинарнoй обрабoткe. Cоблюдениe норм зaкладки прoдуктов и выxoдa блюд cогласнo нoрмативно-технoлoгичeским кaртaм.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
Полный соц.пакет Бесплатный комплесный обед Надбавки за стаж работы в компании от 500 руб.до 1500 руб./мес. Дополнительные премии до 7000 руб. по итогам работы Дополнительные премии за уровень профмастерства Подарочный сертификат номиналом 1000 руб. ко Дню Рождения Новогодние подарки детям сотрудников Работа в цехах cобственного производства по направлениям: горячий цех, салатный цех, мясной цех.
Изготовление блюд, напитков, кулинарных изделий по технологическим картам.
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом МДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей, а также своевременной, в соответствии с графиком, выдачи ее в группы. Соблюдение установленных санитарно-гигиенических требований к помещениям, оборудованию и инвентарю пищеблока.
Приготовление блюд для детей, согласно меню. Приготоления блюд на основании технологических карт. Соблюдение Сан Пин.
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий
Приготовление пищи.
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках • Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Лично изготавливает пищу в соответствии с меню и раскладкой , отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии, выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью.